sobota 22. septembra 2012

Ganesh festival - 2. deň

Druhý deň osláv Ganesh chaturthi sa začal zasa modlitbami, ktoré prišiel urobiť pán (pandit), čo prišiel aj deň pred tým. Počas dňa prebehli tri Puja. Na obed sa robilo tradičné zeleninové jedlo, ktoré sa volá Kandamula. Pripravuje sa výlučne z listov, koreňovej zeleniny, stoniek a rôznych semien, či plodov. Tradične by to malo byť len zo zeleniny, ktorú si človek sám zasadí a dopestuje a nepotrebuje na to pomoc žiadnych zvierat ako sú byvoli pri oraní napríklad. Kandamula nie je na pohľad príliš lákavé jedlo a priznám sa, že mi ani veľmi nechutilo. 

Zelenina na prípravu Kandamula:




Kandamula po uvarení.

 

Okrem toho sa varili iné chody a pripravovali sa tiež pražené Vada placky, ktoré sa robia z viacerých múk a korenín.








A takto vyzerala naša soška Ganesha po všetkých ceremoniách.

 

Nakoniec sme všetci zjedli obed a poobede sa konala na večer ešte jedna puja.

 

Odpočívali sme pred odnesením sošky na pobrežie Arabského mora. Tam sa odohrala ešte posledná Aarti, soška sa 3krát ponorila do mora a nakoniec vypustila na more so slovami "príď znova".









Ďalší deň sme si ešte boli nakúpiť nejaké potrebné veci, ja som si urobila malú radosť 🫣

 


Bola som pochodiť ešte nejaké trhy so zeleninou v časti Dadar east. Toto je konkrétne na Matunga trhovisku.



 


Fialové bulvy sú kvety bananovníka. Pod nimi sú stonky bananovníka. Tie malé zelené plody sa volajú Ambadi. Majú kyslú chuť a pridávajú sa do jedla Kandamula.




Vedľa zázvoru je kurkumový koreň.

 

Zľava v hornom rade je: baby baklažán, podlhovastý baklažán, karela, ridge gourd a baby fialový baklažán. To maličké vedľa červenej repy sa volajú Katol alebo Kanthil a je to horké ako karela.






Vodné gaštany (Water chestnut).



 

Tie dlhé tenké stojace sú Drumsticks -Moringa olejodárna.

 
(Slovenské názvy niektorých druhov nepoznám, tak budem musieť ešte pohľadať neskôr.)

A tak sa naša návšteva v Mumbai skončila, kufor je už zbalený a zajtra ráno cestujeme zasa domov ♥️

štvrtok 20. septembra 2012

Ganesh festival, 1.deň


Včera bol prvý deň osláv festivalu Ganesh chaturthi. Deň sa začal prípravami jedla, švagriné a všetky ženy z rodiny, čo sa zišli v dome rodičov môjho manžela sa zapojili do príprav, včetne mňa. Od rána sa krájala zelenina, všetko sa počas sviatočných dní varí bez cibule a cesnaku...





... robili sa aj iné prípravy, na modlenie (puja). Švagor chystal všetko okolo sošky Ganesha. Pod sošku dal ryžu, chystal kvety, listy a rôzne nádoby...



Synovec pripravoval pastu zo santalového dreva. Kus santalu trel o kameň s pomocou vody, čím sa vytvorila pasta, ktorá sa počas puja používa na tretie oko.








Švagriná urobila ozdobné rangoli okolo domáceho chrámu, kde je Ganesh uložený.



Aj deti sa zapojili a urobili "rangoli" pred hlavnými dverami do bytu 🥰



Musela sa tiež pripraviť (vraj Ganeshova obľúbená) tráva, ktorá sa používa počas puja. Každé steblo môže mať len nepárny počet lístkov.



Pripravoval sa Modak, čo je tradičná indická sladkosť, ktorá sa pripravuje len počas tohoto festivalu. Na pohľad to vyzerá veľmi jednoducho, ale je to poriadna fuška, kým to aspoň trošku vyzerá ako Modak.



Výborná plnka do modakov, pripravená z kokosu, jaggery (palmového cukru), ghee a kardamómu.



A tu je už prvý Modak!



Modakovali všetky ženy. Aj väčšie aj menšie a aj najmenšie 😃







A ja samozrejme tiež.






Potom sa modaky uložili na mriežku vystlanú listami kurkumovníka, ktoré sa pokvapkali troškou oleja a uparili sa.



Každý modak sa pred položením na listy rýchlo ponoril do vody.



Potom prišiel pán (pandit), ktorý vykonáva každý rok rodinnú puja a modlenie sa začalo. Postupne sa malá soška Ganesha "okúpe", "oblečie" a "nakŕmi". Teda z týchto úkonov sa skladá modliaci ceremoniál.



















Bôžikovi sa darovalo jedlo, ktoré nám požehnal.



Nakoniec sa konala Aarti, ktorá následuje po ukončení Puja. Zíde sa celá rodina, ktorá prišla a spoločne spievajú nábožné pesničky, tlieskajú a udierajú malými činelkami.





Jedlo darované Ganeshovi, Prasadam.



A takto vyzeral náš včerajší obed.