ČO POTREBUJETE:
(1 hrnček = 200ml)
2 hrnčeky múky Maida
1/2 hrnčeka múky ragi
1/2 hrnčeka ovsených vločiek
2 lyžice slnečnicových semienok
soľ
1 plochá lyžica sušeného droždia
2 lyžice oleja
2 lyžice medu
teplá voda podľa potreby
AKO POSTUPOVAŤ:
Suché suroviny dáme do mise a premiešame.
Pridáme mokré suroviny a vymiesime cesto (pri miesení ďalej použijeme múku maida). Cesto necháme pod čistou kuchynskou utierkou 30 minút kysnúť.
Potom ho znova premiesime a opäť necháme kysnúť ďalších 30 minút.
Znova premiesime a uložíme už do formy alebo na plech, na ktorom chlieb budeme piecť a necháme 30 minút kysnúť.
Rúru vyhrejeme na 180 - 200st. a chlieb pečieme asi 40 - 45 minút.
Upečený chlieb preložíme na mriežku vychládnuť.
Vyzerá chutne chrumkavo :-) Môžem vedieť, čo sú to za múky Maida a ragi? Nikdy som o takých nepočula, čo bude asi tým, že ty si z Indie :-) Ale akou múkou našou by sa dala nahradiť tá tvoja ? A vločky sú ovsené?
OdpovedaťOdstrániťKrásne fotíš...
Muka maida je hladka muka, asi najblizsie k 00. Ragi je prstove (africke) proso, pozri tento link http://akochutimasala.blogspot.in/2015/01/ragi-africke-proso.html a vlocky su klasicke, co sa zalievaju mliekom, od Quakera :) Dakujem za pochvalu <3
Odstrániť