Dnes ráno nás zobudila krásna modrá obloha. V noci troška popršalo a na tráve boli ešte kvapky dažďa, všade poletovali motýle a skupinka ľudí z dediny usilovne čistila okolie liahne. Keď sme odprevadili Salonku k autu a odišla do školy, ja a Sanabka sme si dali krátku prechádzku a nechali ranné slniečko, aby sa nás trošku “chytilo”.
Po návrate z prechádzky som sa rozhodla, že sa pustím do plánovanej torty Pavlova (urobila som také mini verzie). Keďže naša staršia dcérka mala tento týždeň v novej škole písomky, má toho dosť na doháňanie, pretože v novej škole majú troška iný systém učenia a iné osnovy, chcela som jej na konci týždňa urobiť sladkú radosť. A preto práve Pavlova, tá je sladká až až.
Po návrate z prechádzky som sa rozhodla, že sa pustím do plánovanej torty Pavlova (urobila som také mini verzie). Keďže naša staršia dcérka mala tento týždeň v novej škole písomky, má toho dosť na doháňanie, pretože v novej škole majú troška iný systém učenia a iné osnovy, chcela som jej na konci týždňa urobiť sladkú radosť. A preto práve Pavlova, tá je sladká až až.
ČO POTREBUJETE:
1 bielok (izbovej teploty)
50g kryštáľového cukru
1/2 lyžičky kukuričného škrobu
1/4 lyžičky citrónovej šťavy (alebo ocot; pôvodne je v receptoch cream of tartar, ale to som u nás v obchode nevidela)
na zdobenie:
100ml šľahačky
2 lyžice jemného kryštáľového cukru
(najprv menej, a keď tak pridať)
jahody
lístky mäty
(prípadne ešte trocha poprášiť vrch práškovým cukrom alebo posypať nastrúhanou horkou čokoládou)
(môžete skúsiť aj: šľahačka, ananás, pár stružliniek kokosu alebo šľahačka, mango.)
AKO POSTUPOVAŤ:
Rúru predohrejeme na 180st. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
Do hlbokej misky dáme bielok a šľaháme, kým bielok nie je "tuhý".
Potom postupne po lyžičkách pridávame cukor za stáleho šľahania. Bielok zostane po vyšľahaní pekne lesklý.
Ďalej zľahka vmiešame (už nešľaháme) kukuričný škrov a citrónovú šťavu (alebo ocot).
Sneh preložíme na plech na pečenie a vytvarujeme ho. Urobíme trocha priehlbinku, kde neskôr dáme šľahačku a jahody.
Pavlovu dáme do rúry a teplotu hneď znížime na 150°C, pečieme ju 1 hodinu. V polovici pečenia som na ňu položila alobal, lebo začala trocha chytať farbum Rúru je najlepšie neotvárať, ale ak by sa vám veľmi pripekala, po 30min si ju kľudne nadokryte tým alobalom. Po upečení ju pozvoľne necháme v rúre vychládnuť ďalšiu hodinu počas chládnutia rúru neotvárame.
Na zdobenie: Do hlbokej misky dáme šľahačku, cukor a vyšľaháme do tuha.
Pavlovu dáme na tanier, lyžicou na ňu dáme šľahačku a uložíme umyté, nakrájané jahody. Na vrch nastrúhame horkú čokoládu.
A keď si ju budete deliť, pridajte si na tanierik viac nakrájaných jahôd, viac šľahačky a viac nastrúhanej čokolády 😋👌
♡ ♡ ♡
Rozprávka!!!
Prajem vám krásny víkend! ❤
