piatok, 18. apríla 2014

Baby baklazany s thajskou bazalkou


22IMG_9433


CO POTREBUJETE:

5ks baby baklazanov
olivovy olej

10 strucikov cesnaku
1 lyzica rybacej omacky
1 lyzica tmavej sojovej omacky
mlete cierne korenie
2 lyzice kokosoveho mlieka
13 listkov thajskej bazalky
ziadna sol!


22IMG_9438


AKO POSTUPOVAT:

Baklazany umyjeme, stopky odkrojime a po dlzke ich rozkrojime na stvrtinky. Ulozime ich na pekac a pokvapkame olivovym olejom. Pecieme v predohriatje rure na 200st., 15 minut.

1


Vo woku zohrejeme trocha olivoveho oleja. Pridame nadrobno nakrajany cesnak a na miernom ohni restujeme, aby nam krasne rozvonal celu kuchynu.

22IMG_9422


Pridame predpecene baklazany.

22IMG_9423


Ihned pridame rybaciu omacku, sojovu omacku a premiesame.

2


Dalej ihned pridame mlete cierne korenie, premiesame.

22IMG_9426


A opat ihned pridame kokosove mlieko, premiesame.

22IMG_9427


Ohen zvysime a baklazany rychlo orestujeme, aby sa omacka trocha zredukovala.

22IMG_9428


Potom ohen zmiernime, pridame umyte, nasekane bazalkove listy, premiesame a odstavime z ohna.

22IMG_9411

22IMG_9430


Podavala som s plackami.


22IMG_9448

4 komentáre:

  1. to vyzera velmi chutne a urcite to vyskusam

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Míša baklažány mám velmi ráda, velmi chutný recept a s bazalkou opravdová pochoutka, přeji Ti krásné jarní svátky, měj se hezky :-)

    OdpovedaťOdstrániť