Cvikľa s tymiánom / Beetroot with thyme

ČO POTREBUJETE:

2ks stredné veľké cvikle

voda na ich uvarenie

olej olivový

1 väčšia červená cibuľa

4 strúčiky cesnaku

soľ

mleté čierne korenie 

sušený tymián

AKO POSTUPOVAŤ:

Cviklu umyjeme a uvaríme v tlakovom hrnci do mäkka (asi 20 minút od natlakovania).  Uvarenú necháme vychladnúť. Ošúpeme ju a pokrájame na menšie kúsky.

V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujeme do hnedkava. 

Potom pridáme nakrájanú cviklu, soľ, mleté čierne korenie a tymián a restujeme ďalšie 3 minúty. Občas premiešame.