ČO POTREBUJETE (na 4ks):
235g múky (použila som bielu Maida)
155ml teplého mlieka (nie horúceho)
6g sušeného droždia
4g soli
30g kryštáľového cukru
1 lyžica oleja
ďalej:
horká čokoláda (50%)
ghee podľa potreby
vajce + 1 lyžička mlieka na potretie
AKO POSTUPOVAŤ:
Múku preosejeme do misky. Pridáme soľ, cukor a práškové droždie a poriadne premiešame. Pridáme teplé mlieko a olej a vymiesime cesto. Vymiesené cesto potrieme olejom a necháme na teplom mieste pod čistou kuchynskou utierkou kysnúť 1 hodinu.
Vykysnuté cesto trocha poprášime múkou a znova premiesime. Preložíme ho na pracovnú plochu a rozdelíme na tri rovnaké kusy.
Najprv si vyvaľkáme prvý kus. Potrieme ho s ghee. Vyvaľkáme druhý kus na rovnakú veľkosť a položíme ho na ten prvý kus, ktorý sme potreli s ghee. Aj druhý plát potrieme s ghee. Vyvaľkáme tretí kus a položíme ho na predošlé dva. Vrchný kus s ghee už nepotierame. Takto navrstvené pláty zľahka ešte vyvaľkáme.
Potom ich narežeme na 4 rovnako široké pásy.
Na kraj každého uložíme 1 kocku horkej čokolády, 1x preložíme, uložíme 2 kocku a dorolujeme.
Preložíme na plech na pečenie a necháme asi 15 minút podkysnúť. Pred pečením potrieme vajíčkom, ktoré sme rozšľahali s mliekom.
Rúru predohrejeme na 190st. a pečieme 20-25 minút.
♡ ♡ ♡
♡ ♡ ♡
(Rozhodne to nie je pravá francúzska kuchyňa.)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára