Kuracie fašírky s mrkvou vyprážané v rúre / Chicken patties with carrot fried in the oven

ČO POTREBUJETE (na 6-7ks):

250g mletého kuracieho mäsa

1 nastrúhaná menšia mrkva
(miesto mrkvy sa dá použiť nastrúhaná cvikľa alebo cuketa)

1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
1/3 lyžičky mletého muškátového orieška

soľ podľa chuti

1/2 lyžičky sušeného oregana

2 nastrúhané strúčiky cesnaku

1 vajce

2 plátky sendvičového chleba + trocha rozpusteného masla

1 lyžica strúhanky 
(do stredu fašírky môžete skryť aj kúsok syra)

+ strúhanka na obalenie

ghee na vyprážanie

AKO POSTUPOVAŤ:

Sendvič prelejeme troškou roztopeného masla v miske a necháme 10min odležať. Postupne pridáme do tej istej misky všetky suroviny na zmes na fašírky a rukou dobre vypracujeme. Misku tesne uzavrieme a zmes necháme hodinku odpočívať v chladničke. 

🍽 🍽 🍽

Plech na ktorom budeme fašírky vyprážať potrieme s ghee. Zo zmesi vytvarujeme fašírky, obalíme ich v strúhanke a uložíme na plech. Pokvapkáme vrch troška s ghee. 

Rúru vyhrejeme na 210-220st. a fašírky pečieme z každej strany asi 15 minút. 

🍽 🍽 🍽

Ja som podávala so zemiakovým pyré. Ako ďalšiu prílohu môžeme zvoliť napr. uhorkový alebo kapustový šalát, zavarené/naložené uhorky alebo zavarenú/naloženú cvikľu.