Fašírka z pekáčika / "Meatball" in the oven

Linguine s kuracím ragú / Linguine with chicken ragout

Seekh kebab

Kuracie fašírky s mrkvou vyprážané v rúre / Chicken patties with carrot fried in the oven

Reshmi kebab

Podávaný slovenským štýlom. 

Kheema matar (mleté mäso s hrachom) / Minced meat with green peas

Plnená pečená fašírka na spôsob sekanej

ČO POTREBUJETE:

1/2kg mletého kuracieho mäsa

soľ

1/3 lyžičky mletého čierneho korenia

1/2 lyžičky mletej sladkej papriky

sušený majorán 

4 strúčiky cesnaku

2 vajcia

2 lyžice múky (alebo strúhanky)

do vnútra podľa vášho výberu:

2 uvarené vajíčka

mrkva
brokolica

zaváraná uhorka

mozarrella (alebo iný syr)

AKO POSTUPOVAŤ:

Mleté mäso dáme do misky, kde pridáme zbytok surovín (okrem tých, čo majú ísť do náplne). Všetko dobre premiešame, najlepšie rukou.

Pekáčik vystelieme veľkým kusom papiera na pečenie, aby sa dalo doňho mäso zabaliť. Na spodok uložíme polovicu mäsovej zmesi. Na ňu do stredu uložíme náplň (ja som použila syr). Náplň zakryjeme druhou polovicou mäsovej zmesi a vytvarujeme bochníček.

Polejeme ho asi 2 - 3 lyžicami oleja a zabalíme. 

Rúru vyhrejeme na 180st. a mäso v nej pečieme 30 minút. Potom mäso odbalíme a dopečieme ho na 200st. ďalších 10 minút.

Podávame so zemiakovým pyré a ľubovoľným šalátom.