ČO POTREBUJETE:
140g dlhozrnnej ryže (pilav rice)
250g mletého kuracieho mäsa
olej
1 menšia červená cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 lyžička cukru
hrsť mrazenej kukurice
hrsť mrazeného hrachu
1 mrkva
(iná zelenina ako napr.: farebná paprika, brokolica, fazuľkové struky, karfiol, cuketa...)
soľ
1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
1/2 lyžičky mletej sladkej papriky
1/2 lyžičky chilli vločiek
1/2 lyžičky sušeného oregana
1/2 lyžičky sušenej bazalky
voda podľa potreby
plátok masla na dokončenie
1 plátok syra
(alebo ak máte možnosť kúpiť si kvalitnejšie, použite parmezán)
AKO POSTUPOVAŤ:
V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a na miernom ohni restujeme domäkka. Pridáme cukor a chvíľku restujeme.
Potom pridáme mäso a necháme ho zatiahnuť, občas premiešame. Pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, mrazený hrach a kukuricu a premiešame.
Ďalej pridáme koreniny, bylinky a soľ a premiešame.
Pridáme dobre premytú ryžu. Všetko to zalejeme vodou tak, aby bola hladina asi 1cm nad ryžou a premiešame. Vodu privedieme k varu, hrniec zakryjeme tak, aby bola pokrievka mierne odchýlená. Oheň zmiernime a všetko to na miernom ohni varíme, kým sa voda nevyparí.
Do hotovej ryže dáme plátok masla a plátok syra a na 5min zakryjeme. Potom to premiešame. (A ak chcete mať niečo zelené nakoniec, pridajte nadrobno nakrájanú zelenú časť jarnej cibuľky na vrch.)
Podávame s ľubovoľným šalátom alebo s nakladanými uhorkami, či s cviklou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára