Gobi Chole

CO POTREBUJETE:

1 hrncek na male ruzicky rozobraneho karfiolu

1 hrncek uvareneho a scedeneho ciceru

olej

1 velka cervena cibula

1/2 lyzicky mletej kurkumy

1/2 lyzicky mleteho chilli korenia
(moze byt menej)

1/2 lyzicky garam masala

sol podla chuti

100ml kokosoveho mlieka

hrst cerstvej koriandrovej vnate

AKO POSTUPOVAT:

V hrnci zohrejeme olej. Pridame nadrobno nakrajanu cibulu a restujeme domakka. Potom pridame kurkumu, chilli korenie, garam masala a dve minutky na miernejsom ohni restujeme. Osolime a este minutu restujeme. Dalej pridame karfiol, premiesame, podlejeme kokosovym mliekom a pod pokrievkou na miernom ohni varime 8-10 minut. Potom pridame uvareny, scedeny cicer, koriandrovu vnat a pod pokrievkou prehrejeme este dalsie 3 minutky.

Podavame s plackami (chapati, paratha, puri, roti...).