štvrtok 27. mája 2021

Kurací popcorn / Chicken popcorn

 



ČO POTREBUJETE:

4ks kuracích pŕs


Na marinádu:

1 vajce

asi 100ml mlieka

soľ

mleté biele korenie

1 lyžička cesnakovo zázvorovej pasty

1 lyžica tmavej sójovej omáčky

1 lyžica kečupu


Na obalenie:

múka podľa potreby

1 plná lyžica kukuričného škrobu

soľ

mleté čierne korenie 

1/2 lyžičky prášku do pečiva

1 plná lyžička mletej papriky

2 lyžičky sušenej cibule


Na vyprážanie:

ghee + troška oleja



AKO POSTUPOVAŤ:

Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kúsky. V miske zmiešame suroviny na marinádu, mäso do nej vložíme, dobre premiešame a necháme cez noc odležať v chladničke.

Na druhý deň zmiešame suroviny na obaľovanie. Ghee + olej rozpálime, mäso postupne vyberáme z marinády, obaľujeme v múkovej zmesi a vkladáme do horúceho ghee. Vyprážame na stredne silnom ohni do hneda z oboch strán.


Podávala som so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom.




2 komentáre:

  1. Jsem moc rád, že jste se rozhodla pokračovat v tomo blogu. Vaše recepty zejména indické jsou pro mě obrovskou inspirací

    OdpovedaťOdstrániť