Kuracie stehná pečené na cibuli / Chicken thighs baked on the onions

 

ČO POTREBUJETE:

3 kuracie stehná aj s kĺbom 
soľ
2 veľké červené cibule

na potretie stehien:
1/2 lyžičky kašmírskeho chilli korenia
2 lyžičky sušeného cesnaku
1 lyžička sušeného oregana
2 lyžičky medu
hrudka masla
voda na podliatie

AKO POSTUPOVAŤ:

Cibuľu nakrájame na pásiky a orestujeme na oleji do hnedkava. 

Mäso umyjeme, vysušíme, urobíme zárezy a osolíme. 

V menšom hrnci rozpustíme maslo, oheň vypneme. Pridáme med, korenia a dobre zmiešame. 

Na dno pekáča dáme cibuľu, na ňu uložíme stehná. Stehná potrieme ochuteným maslom (ak vám zostalo, zbytok vylejeme do pekáča. Podlejeme troška vodou, zakryjeme alobalom a dáme piecť na 190-200st., pečieme 45min. 

Potom alobal odstránime, prelejeme výpekom a zapečieme ešte na 200st., 10min. 

Podávame s ryžou.