ČO POTREBUJETE (na 2 porcie):
na pesto:
za väčšiu hrsť čerstvých bazalkových lístkov
1 lyžica kešu orechov
štipka čierneho korenia
3 strúčiky cesnaku
štipka soli
olivový olej
ďalej na omáčku:
50ml sladkej smotany
1/4 lyžičky chilli vločiek
1/2 lyžičky sušeného oregana
1 lyžička sušeného cesnaku
1/2 lyžičky cukru
troška vody
parmezán
na cestoviny:
3 a pol hrste cestovín
voda na ich uvarenie + soľ
AKO POSTUPOVAŤ:
Suroviny v rozpise "na pesto" dáme do mixéra a rozmixujeme na konzistenciu pesta. Podľa toho si pridáme množstvo olivového oleja.
Pesto dáme do panvice, pridáme smotanu, oregano, chilli vločky, sušený cesnak, cukor, troška vody. Prehrievame chvíľu. Hustotu neskôr upravíme pridaním vody z cestovín, ak bude treba.
Cestoviny uvaríme vo vode podľa návodu na obale a vmiešame do pripravenej pesto omáčky. Nakoniec vmiešame nastrúhaný parmezán.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára