sobota 13. novembra 2010

Dusený plantain so zemiakmi

22plantain so zemiakmi 007



ČO POTREBUJETE:

1 plantain (zeleninový banán)
2-3 stredne veľké zemiaky
1/2 lyžičky tmavých horčičných semien
olej
1/3 lyžičky mletej kurkumy
soľ
1/3 lyžičky mletého čierneho korenia
voda podľa potreby




AKO POSTUPOVAŤ:

Vo woku rozohrejeme olej, pridáme horčičné semienko a necháme prasknúť. Pridáme kurkumu.

Pridáme pokrájané zemiaky, plantain, soľ a mleté čierne korenie a premiešame.

Zalejeme troškou vody. Podlievame po troškách a počas dusenia kontrolujeme a radšej znova podlejeme. Dusíme, kým zelenina nie je mäkká a väčšina tekutiny sa nevydusila; približne 15 minút.

Podávame ako zeleninovú prílohu ku karí a ryži alebo s plackami.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára