Pletienky

ČO POTREBUJETE:

na kvások:

100ml mlieka

1 lyžica sušeného droždia

1 lyžica múky

1 lyžica kryštálového cukru

ďalej:

200ml vlažnej vody

1 lyžička soli

1 lyžička kryštálového cukru

1 lyžica sušeného mlieka

100ml oleja

1 žĺtok

500g hladkej múky

AKO POSTUPOVAŤ:

Suroviny na kvások najprv v malej miske zmiešame. Misku zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme kvások napučať.

Do veľkej misy dáme ostatné suroviny, pridáme napučaný kvások a vypracujeme elastické cesto. Toto cesto sa nenecháva kysnúť.

Rúru vyhrejeme na 230st.

Cesto rozdelíme na 6 rovnako veľkých častí. Každú rozdelíme na ďalšie 3 rovnako veľké časti, z ktorých upletieme pletienky.

Pletienky položíme na plech a potrieme rozšľahaným bielkom. Každú pletienku môžeme posypať sezamom, ľanovými semienkami, či makom.

Vložíme ich do predohriatej rúry a pečieme asi 12 minút, dohneda.