utorok 12. novembra 2013

Povojník vodný na cesnaku / Water spinach with garlic


22povodnica na cesnaku 012



ČO POTREBUJETE:

2 viazaničky povojníka vodného (water spinach
troška olivového oleja
5 strúčikov cesnaku
3 sušené červené chilli papričky vcelku
1/3 lyžičky nastrúhaného zázvoru 
soľ
mleté čierne korenie
1/2 lyžice mirin


22povodnica na cesnaku 014


AKO POSTUPOVAŤ: 

Z listov povojníka odrežeme hrubšie duté stonky a prepláchneme ho pod tečúcou vodou. Listy vysušíme čistou utierkou.

Vo woku zohrejeme olej, pridáme nastrúhaný zázvor, nakrájaný cesnak a chilli papričky. Restujeme na stredne silnom ohni, kým cesnak nezavonia. Pozor, aby neprihorel!

22povodnica na cesnaku 001


Pridáme listy povojníka...

22povodnica na cesnaku 004


... soľ, mleté čierne korenie a mirin a dvomi lyžicami listy 1 minútu prehadzujeme v panvici.

22povodnica na cesnaku 005


Môžeme podávať ako prílohu.





Povojník vodný 


22andhra greens 007

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára