Fettuccine so šampiňónmi / Fettuccine with mushrooms

ČO POTREBUJETE:

fettuccine cestoviny

voda

maslo

1 menšia červená cibuľa

200g šampiňónov 

4 strúčiky cesnaku 

mleté čierne korenie

chilli vločky

sušené oregano

trocha cukru

soľ

smotana na varenie

čerstvá bazalka

parmezán (alebo grana padano)

AKO POSTUPOVAŤ:

V panvici zohrejeme maslo (a troška oleja, aby maslo nehorelo), pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a orestujeme ju domäkka. 

Ďalej pridáme očistené a nakrájané šampiňóny, nadrobno nakrájaný cesnak a asi 10min ich pod pokrievkou restujeme na miernom ohni. 

Potom pridáme mleté čierne korenie, chilli vločky, oregano, cukor, soľ, smotanu a premiešame. Varíme 2 minúty, pridáme syr a oheň vypneme. Primiešame nasekanú bazalku.

Fettuccine uvaríme vo vode podľa návodu. Uvarené cestoviny preložíme do panvice, premiešame so šampiňónmi (ak treba, pridáme trocha vody, v ktorej sa varili cestoviny).