Fazuľové struky na cesnaku / Green beans with garlic

ČO POTREBUJETE:

250g fazuľových strukov

8 veľkých strúčikov cesnaku

voda

soľ

1 lyžica tmavej sójovej omáčky

1 lyžička palmového cukru

olej

hrsť koriandrovej vňate

AKO POSTUPOVAŤ:

Použila som dlhé struky. Fazuľové struky nakrájame a varíme v osolenej vode 10-12 minút. Vkladáme ich až do vriacej vody, nie skôr. Scedíme. 

Cesnak nakrájame nadrobno. V panvici zohrejeme olej a cesnak orestujeme, ale nenecháme zhnednúť. 

Pridáme struky a minútku restujeme. Miešame. 

Pridáme palmový cukor, sójovú omáčku a soľ (nesolíme už veľa, lebo sa varili v osolenej vode) a restujeme ďalšie 3 minúty. Premiešavame. 

Nakoniec pridáme nasekanú koriandrovú vňať, premiešame, odstavíme z ohňa a 5 minút necháme prikryté. 

Hodí sa ako príloha k mäsu alebo ku karí a ryži.