ČO POTREBUJETE:
200g šampiňónov
(najlepšie také so širokými klobúčikmi, aby sa dobre plnili)
soľ
mleté čierne korenie
1 menšia červená cibuľa
1 vajíčko
Mozarella
olej
voda
AKO POSTUPOVAŤ:
Šampiňóny odstopkujeme, očistíme aj hlavičky aj stopky a do misky vydlabeme vnútro hlavičiek a nadrobno nakrájame stopky.
V panvici zohrejeme olej a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme vnútro a nasekané stopky šampiňónov a restujeme 3 minúty. Občas premiešame. Do hrnčeka rozbijeme 2 vajíčka, vyšľaháme vidličkou a zamiešame do nich soľ a mleté čierne korenie. Vajíčka primiešame k orestovaným nožičkám šampiňónov, vajíčka sa nesmú celkom zraziť. Taká polohotová praženica.
Hlavičky šampiňónov uložíme do pekáčika. Každú naplníme praženicou. Zakryjeme kúskom syra, podlejeme troškou vody a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200st., na 15-20 minút.
Podávala som s mrkvovou zemiakovou kašou (nemixovala som ju s mliekom, len som to popučila).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára