pondelok 26. júla 2010

Citrónovo-mandľové mafiny / Lemon and almonds muffins

11100_4776



ČO POTREBUJETE (na 6 kusov):

2 baby citróniky alebo 1 väčší citrón
85g masla
75g kryštáľového cukru
2 vajcia
125g múky (použila som Maida, ktorá je porovnateľná s hladkou00)
35g zomletých mandlí
1 plochá lyžička prášku do pečiva 
3 lyžice mlieka


11100_4779



AKO POSTUPOVAŤ:

Vymiešame maslo a cukor. Po jednom primiešame vajíčka. Vmiešame citrónovú šťavu. Postupne pridávame a vmiešame múku zmiešanú s mandľami, práškom do pečiva a mlieko.

Mafinovú formu vymastíme olejom a vysypeme múkou. Lyžicou plníme do 2/3 polohustým cestom.

1


Pečieme na 180st. 25 minút.