ČO POTREBUJETE (na 6 kusov):
2 baby citróniky alebo 1 väčší citrón
85g masla
75g kryštáľového cukru
2 vajcia
125g múky (použila som Maida, ktorá je porovnateľná s hladkou00)
35g zomletých mandlí
1 plochá lyžička prášku do pečiva
3 lyžice mlieka
AKO POSTUPOVAŤ:
Vymiešame maslo a cukor. Po jednom primiešame vajíčka. Vmiešame citrónovú šťavu. Postupne pridávame a vmiešame múku zmiešanú s mandľami, práškom do pečiva a mlieko.
Mafinovú formu vymastíme olejom a vysypeme múkou. Lyžicou plníme do 2/3 polohustým cestom.
Pečieme na 180st. 25 minút.