Maslový koláč / Butter cake

ČO POTREBUJETE:

200g nesoleného masla na pečenie

1 vanilkový cukor

200g kryštáľového cukru

štipka soli

4 vajcia

200g hladkej múky (použila som múku Maida)

1 lyžička prášku do pečiva

maslo na vymastenie formy

AKO POSTUPOVAŤ:

Maslo necháme zmäknúť v miske. Pridáme cukor a štipku soli a dobre vymiešame (môžeme aj mixérom).

Potom pridávame vajíčka po jednom a za každým, keď vajíčko pridáme poriadne vymiešame (môžeme aj mixérom). 

V druhej miske zmiešame múku s práškom do pečiva. Postupne po lyžicách pridávame múku k maslovej hmote a vymiešame cesto. 

(Ak by bolo cesto veľmi husté, môžete pridať po troškách mlieko, až kým nezíska konzistenciu hustejšiu krémovú, ako je na obrázku nižšie.)

Formu poriadne vytrieme maslom. Cesto do nej nalejeme. Rúru vyhrejeme na 175-180 stupňov. Pečieme 45-50 minút (podľa toho ako vaša rúra pečie, treba podľa toho regulovať čas). 

Niekedy pekávam v menších formičkách o veľkosti mafinov a pečiem ich na 180st., 25 minút.