piatok 6. novembra 2015

Dal bukhara

Je to karí z celého čierneho urid dalu. Toto je zjednodušená domáca verzia, podľa pôvodného receptu sa dal varí celú noc, aby získal krémovitú konzistenciu. Viac vám k tomu povie aj pán šéfkuchár vo videu nižšie pod receptom.



utorok 3. novembra 2015

Obrázky z Mumbai / Postcards from Mumbai (Dussehra festival)

Tento rok sme opäť strávili festival Dussehra v Mumbai. Užili sme si atmosféru, kopec hluku, dobrého jedla, obehali indické úrady, kde som zasa polovicu vecí nevybavila, lebo... a po dvoch týždňoch oddychu moje dievčatá dnes s ranným drdlaním išli do školy 🫣


IMG_6794
pohľad na Chennai

pondelok 28. septembra 2015

Ćistenie rýb


cistenie ryb


Včera som mala pod oknami celkom rušno. Písali sme poobede úlohy ako každý pracovný deň, keď som zaregistrovala smiech vonku. Obyčajne je tu celkom ticho, len deti občas zakričia pri hre alebo krava zabučí. Vykukla som z okna a tam sa už ženičky chystali na prácu. Nanosili vajdlínky, villi (tá drevená vec s kusom čepele, na ktorej sa krája) a vedrá s vodou, potom chlapi začali nosiť debničky s rybami. A práca sa začala.