CO POTREBUJETE:
4-5ks baby baklazanov
1 lyzica ghee
1/3 lyzicky mletej kurkumy
1/2 lyzicky mleteho koriandru
1/2 lyzicky rimskej rasce
sol
voda na podliatie
1/2 lyzicky garam masala
hrst naluskaneho hrachu (alebo mrazeny)
cerstva koriandrova vnat
cerstva koriandrova vnat
AKO POSTUPOVAT:
V panvici si zohrejeme ghee. Pridame kurkumu, rimsku rascu a mlety koriander a minutku poprazime.
Potom pridame na male kocky nakrajane baklazany, osolime, podlejeme vodou a privedieme k varu.
Ohen zmiernime, pridame garam masala, premiesame a prikryte dusime na slabom ohni domakka.
Ked su baklazany makke, pridame hrach a odokryte povarime.
Pridame koriandrovu vnat, premiesavame a zmes nechame pod pokrievkou este 10 minut odpocivat.
Jedlo je vhodne ako priloha k vegetarianskemu kari a ryzi alebo si k nemu mozete urobit rozne placky.
Tak toto ma Miška "baví". Minibaklažány u nás nedostať (možno v Metre-ale to už treba kúpiť celú prepravku :(), myslíš, že to bude vadiť z normálnych?
OdpovedaťOdstrániťIvi, urcite to pojde aj z velkych, len by som ich najprv nasolila a nechala vypotit, aby neboli horke. Tieto male su obycajne neni horke.
OdpovedaťOdstrániťVypotíme, urobíme :), díky za recept.
OdpovedaťOdstrániťAhoj Miska, tvoju stranku si uz budem musiet nastavit ako 'home page', co sem stale chodim a hladam inspiracie. Vyskusala som uz vela receptov, medzi nimi aj tento. No, celkom dobre to bolo, len mne ten baklazan otmavel:) Prvykrat som jedla baklazan a stale zijem:) Vdaka za recept.
OdpovedaťOdstrániťKatka, ked baklazan pokrajas, hned ho hod do osolenej vody az do vtedy, kym ho nepojdes varit. Nemal by stmavnut.
OdstrániťHej? Ok,vyskusam, dikes.
OdpovedaťOdstrániťmňaaaaam, akurát som ich dokončila,, sú famózne..:-)
OdpovedaťOdstrániťDakujem, som rada, ze chutilo :)
Odstrániť