nedeľa 1. januára 2012

Pečené baby zemiačky a cvikľa / Baked baby potatoes and beetroot

Nový rok som dnes začala niečim ľahším na žalúdok, ale dobrým pre maškrtných a dostatočne farebným pre hladké oči. V poslednej dobe rada varím s cvikľou a baby zemiačkami. Nuž a ak k tomu pribudne aj cesnak, nemôže to byť zlé. Takto upečené zemiačky s cvikľou môžete jesť samotné ako ľahký obed, či večeru alebo ich môžete podávať ako prílohu. Taká malá pripomienka v zimných mesiacoch, že už čoskoro príde jar, slniečko, záhradky zakvitnú a tí, čo sa radi vŕtajú v zemi si zasa prídu na svoje 👩🏻‍🌾

Keď som bola malá zeleninu som z duše nenávidela.... človek sa naozaj vekom mení.



1




ČO POTREBUJETE:

(neuvediem množstvo surovín, varila som od oka)
baby zemiačky / baby potatoes
cvikľa / beetroot
cesnak / garlic
soľ / salt
petržlenová vňať (ja som použila sušenú) / parsley leaves
mleté čierne korenie / ground black pepper
olivový olej / olive oil
jarná cibuľka na posypanie / spring onion greens



AKO POSTUPOVAŤ:

Baby zemiačky kefkou dobre poumývame, nešúpeme. Cvikľu ošúpeme. Oboje nakrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Pridáme na polovičky nakrájané strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať a olivový olej. Všetko dobre premiešame. / Brush baby potatoes with brush under running water. Peel the beetroot. Both vegetables cut into smaller pieces and place them in the bowl. Add the chopped garlic, salt, black pepper, parsley leaves and olive oil. Mix well.

Zemiačky s cvikľou dáme na pripravený alobal, ktorým sme vystlali pekáčik. Môžete ich ešte trošku pokvapkať olivovým olejom a urobíme miešok z alobalu. / Place baby potatoes and beetroot on the baking tray with aluminium foil. Add drizzle of olive oil and wrap the aluminum foil.

2



Rúru vyhrejeme na 200st. a pečieme 70 minút. / Preheat the oven 200 degrees and bake vegetables for 70 minutes.

Hotové jedlo na tanieri posypeme nasekanou vňaťou jarnej cibuľky. / Serve it hot sprinkled with chopped spring onion greens.




Posledné dni u nás boli pochmúrne, upršané a pomerne chladné, ale dnes k večeru sa ukázalo kúsok modrej oblohy, tak sa budem tešiť na zajtrajšok a veľké pranie 🌞


3

3 komentáre:

  1. Miska, po tych dnoch objedania by som sa veru nechala na taketo zemiacky od teba pozvat, vyzeraju krasne a tie farby!! Prajem stastny novy rok a tesim sa na Tvoje recepty!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Dakujem :) aj ja prajem stastny novy rok a tiez sa tesim na dalsie dobroty na tvojom blogu.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. joj,to vyzera vyborne ,Miska..taketo mozem vzdy a vsade:)

    OdpovedaťOdstrániť