Klíčky s kokosom


Klicky s kokosom



ČO POTREBUJETE:

400ml mix klíčkov (napr. mungo fazuľky, cícer, šošovica, horse gram.....)
olej
1 lyžica koriandrových semien
2 sušené červené čili papričky
kúsok škorice
2 klinčeky
2 lyžice čerstvého strúhaného kokosu (nie kokosovej múčky)
1/2 lyžičky cesnakovo-zázvorovej pasty
1 stredné veľká červená cibuľa; nakrájaná nadrobno
soľ
troška vody


Klicky s kokosom



AKO POSTUPOVAŤ: 

Do hrnca dáme trocha oleja a zohrejeme ho. Pridáme koriandrové semienka, klinčeky, škoricu a necháme rozvoňať. Ďalej pridáme čili papričky a necháme troška zhnednúť. 

Klicky s kokosom


Toto dáme do mažiara (alebo mixéra) spolu s kokosom a rozmixujeme.

Klicky s kokosom


Potom k tomu pridáme cesnakovo-zázvorovú pastu a znova premixujeme. Odložíme bokom do ďalšieho použitia.

Klicky s kokosom


V tom hrnci, kde sme opekali koreniny zohrejeme zasa trošku oleja. Keď je dostatočne horúci pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme dohneda.

Klicky s kokosom


Potom pridáme zmes korenín a kokosu a premiešame. Podlejeme trošičkou vody.

Klicky s kokosom


Ďalej pridáme mix klíčkov, soľ a len malú chvíľku prehrejeme. Klíčky netreba tepelne upravovať, aby nestratili to "dobro" čo v sebe majú.

Klicky s kokosom
Klicky s kokosom


Nakoniec hrniec odložíme z ohňa a pridáme opláchnutú a nasekanú koriandrovú vňať. Premiešame, hrniec na 1 minútu zakryjeme a jedlo necháme odležať.

Klicky s kokosom

Podávame s plackami.





Toto je posledný recept v roku 2012. Tento rok nebudem písať žiadne zhrnutia. Tento rok stačí zhrnúť jednou vetou. Bol výborný. Verím, že ten nasledujúci bude ešte lepší.


Komentáre

  1. Miška, krásny recept, ako všetky od teba :-) Šťastný Nový rok 2013 aj Vám! :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. jééj Miška, tie snehové vločky si si ako pridala na svoj blog?... je to krásne :-))

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Musis vlozit do rozlozenia HTML kod. Ak chces, poslem ti do mailu.

      Odstrániť
    2. ďakujem Miška a pošli, zíde sa ešte niekedy :-)

      Odstrániť
    3. Milá Miška!
      Všetko krásne v Novom roku 2013 veľa šťastia,
      zdravia, radosti, lásky a úspechov Tebe aj tvojim blizkym! :-)

      Odstrániť
  3. Zaujímavý ale skvele vyzerajúci recept , hneď by som si dala :-) . Miška všetko dobré do Nového roka a veselého Silvestra celej tvojej rodinke :-).......nie je to moc pikantné ?

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Dakujem :) Pikantne... nuz to zalezi kto kolko znesie, ale ten kokos pikantne jedla pekne zjemni.

      Odstrániť

Zverejnenie komentára