piatok 18. novembra 2011

Šampiňónová praženica / Scrambled eggs with mushrooms




ČO POTREBUJETE:

suroviny v zátvorkách môžete vynechať

1 stredne veľká červená cibuľa
(1/4-1/2 zelenej papriky)
olej
200g čerstvých šampiňónov 
2 vajíčka
soľ
mleté čierne korenie (alebo 1/4 lyžičky garam masala)
plátok masla





AKO POSTUPOVAŤ:

Na oleji popražíme chvíľku cibuľu (a papriku). Pridáme očistené a nakrájané šampiňóny, podlejeme troškou vody (nie veľa, šampiňóny si vodu ešte pustia počas dusenia) a dusíme prikryté na miernom ohni 5 minút. 

Pridáme mleté čierne korenie (alebo garam masala), premiešame a šampiňóny dusíme ďalších 10 minút prikryté. 

Nakoniec pridáme rozšľahané vajíčka, do ktorých sme zašľahali soľ. Premiešame a tesne pred tým ako celkom zhustnú hrniec odstavíme z ohňa. Pridáme plátok masla, hrniec zakryjeme a maslo necháme samovoľne roztopiť. Pred podávaním praženicu zamiešame, aby sme do nej vmiešali rozpustené maslo.

sampinonova prazenica


Podávame s pečivom.



Posted by
Záložky: , ,

11 komentárov:

  1. Kinga blogger19. novembra 2011 o 0:21

    To maslo ma zaujalo, nabudúce vyskúšam.

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Frantiska19. novembra 2011 o 1:41

    krásné fotky :) můžu se zeptat: V Indii jsou běžně k dostání žampiony? Ptám se, že v debatě u jednoho receptu na jiném serveru zazněla informace, že v Indii žampiony neznají.

    OdpovedaťOdstrániť
  3. Michaela (Recepty z Indie II.)19. novembra 2011 o 1:46

    @Frantiska, sampinony v Indii nie su dostat uplne vsade a ak su, nemavaju ich casto, tiez nie su take pekne ako som videla teraz na Slovensku v obchodoch, ale ano, sampinony v Indii poznaju a kupit sa daju. Ked sme byvali v Pondicherry tam byvali napriklad stale, takze som nemusela striehnut kedy dostanu...ale ked sme byvali v Bapatla, tak tam sampinony mavali malokedy, dostali sa mi do ruk mozno 2x do roka.

    OdpovedaťOdstrániť
  4. marysity19. novembra 2011 o 1:47

    hmmm.. svojim sposobom exoticka verzia prazenice a vyzera neuveritelne laaaakavo! :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Michaela (Recepty z Indie II.)19. novembra 2011 o 1:49

    :) dakujem

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Frantiska19. novembra 2011 o 1:55

    Vypadá to tak dobře, že to dnes udělám k snídani/obědu :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Michaela (Recepty z Indie II.)19. novembra 2011 o 2:01

    Tak vam prajem dobru chut :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Marianna (Halusky-in-Ireland)19. novembra 2011 o 4:25

    Prazenicu mame velmi radi, ja si ju vzdy necham "uvarit" ;))) nikdy ma nenapadlo dat do nej nejake exoticke korenie...niekedy vyskusame aj takuto "exoticku" ;)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. Ivana19. novembra 2011 o 9:16

    už musím na internete vyňúrať kde zoženiem garam masalu

    OdpovedaťOdstrániť
  10. Frantiska30. januára 2012 o 2:44

    muzu rict, ze jsem delala uz nekolikrat :) moc mi to chutna

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Michaela Samant30. januára 2012 o 4:14

    Tak to sa velmi tesim :)

    OdpovedaťOdstrániť

Prihlásiť na odber: Zverejniť komentáre (Atom)