Brokolicové fašírky / Broccoli fritters

ČO POTREBUJETE:

1 malá brokolica

1 vajce

soľ

troška mletého čierneho korenia

1/2 lyžičky mletého koriandru

2 strúčiky cesnaku 

veľká hrsť strúhaného syra 

(použila som cheddar)

3 plné lyžičky mletých mandlí 

strúhanka 

ghee 

AKO POSTUPOVAŤ:

Brokolicu 15 minút povaríme vo vode. Scedíme, dáme do misky a roztlačíme vidličkou. Pridáme ostatné suroviny, okrem ghee a strúhanky.

Pekáč potrieme ghee. Z brokolicovej zmesi tvarujeme menšie fašírky, obalíme ich v strúhanke a ukladáme na pekáč. Na každú ešte kvapneme troška ghee.

Rúru predohrejeme na 200st. Fašírky pečieme 20 minút z jednej strany, obrátime a potom 15 minút z druhej strany.

Podávala som so zemiakovo-cesnakovým pyré.