Bruschetta . . . topinka . . . bruschetta . . . topinka . . . neviem sa rozhodnut. Co si myslite vy? A zalezi na tom? Hlavne, ze je to take jednoduche a dobre :)
CO POTREBUJETE:
chlieb
olej na opecenie chleba
na paradajky:
3 stredne velke paradajky
sol
mlete cierne korenie
bazalku (ja som mala len susenu, ale pouzite cerstvu)
4 struciky cesnaku
1 lyzica olivoveho oleja
stava z limetky
AKO POSTUPOVAT:
Najprv som si rano upiekla domaci chlieb. Pouzila som na cesto len muku, sol, drozdie, trocha olivoveho oleja a vodu. Vrch som pred pecenim ani pocas pecenia nepotierala nicim, len som ho zlahka poprasila mukou.
Vsetky suroviny na paradajky zmiesame v miske a nechame 30 minut odlezat (mimo chladnicky).
Platok chleba opecieme na troche oleja do hneda, prelozime na tanier a este na teply ulozime paradajkovy zmes.
Podavame teple.
mnam :) presne toto som mala v sobotu na veceru :) krasny domaci chlebik Miska :)
OdpovedaťOdstrániťKed tie paradajky oteplaju od toho chlebika... mnam :)
OdpovedaťOdstrániťMiška, niečo podobné mi spravil môj macko cez víkend, je to úplne famózne. Mňam
OdpovedaťOdstrániťMiska, tvoj chlebik je sta namalovany. Nadhera. No a bruschetta nema chybu.Taketo vecicky ja mam rada:)
OdpovedaťOdstrániťAdrika dakujem za ten chlebik :) Bruschettu asi vsetci lubia, zatial nepoznam nikoho kto by ju nemal rad :)
OdpovedaťOdstrániťTen chlebik vyzera uuuuzasne! presne ako povedala Adrika, ako namalovany!!!! Bruschettu ja mooozem tiez!!!!
OdpovedaťOdstrániťDakujem :)
OdpovedaťOdstrániťMiska, aj ja musim pochvalit chlebik. Mozes mi napisat ako presne si ho robila, kolko coho si pouzila? Ak nechces sem, mozes kludne aj na e-mail.
OdpovedaťOdstrániťDakujem krasne.
Lucy
Lucy, presne mierky ti nepoviem, lebo vacsinou peciem chlebik od oka. Robila som ho z 2 hrncekov (1hr. = 200ml) muky Maida, 2 lyzice olivoveho leja, 1 plocha lycia pieskoveho suseneho drozdia, sol-od oka a tepla voda podla potreby. Cesto elasticke, aby sa nelepilo, ale nie prilis tuhe, aby pekne nakysol. Kysol hodinu, potom znova premiesit, vyvalkat podlhovastu hrubsiu placku a zrolovat ako velky rozok. Ten som polozila na pomuceny (nemastila som) plech a znova nechala pol hodinku kysnut. Zatial som vyhriala ruru na 200st. a potom som ho piekla 35-40 minut, aby zhnedla korka. Chlebik som nicim nepotierala, len som ho pred pecenim troska poprasila mukou a rukou "pohladkala", aby ta muka bola zvrchu na nom rrovnomerne. Nechcela som tvrdu korku.
OdpovedaťOdstrániťDakujem :)
OdpovedaťOdstrániť:)
OdpovedaťOdstrániť