Je veľa ľudí, čo si nemôžu dopriať bežné mlieko, či mliečne výrobky. Preto aj varenie a pečenie sa pre nich niekedy stáva skôr bolením hlavy. Mandľové mlieko nie je len náhražkou kravského mlieka, ale môžete ho piť aj ako osviežujúci, zdravý nápoj.
Namočíme si mandle cez noc do vody. (Ja som ich uložila do chladničky. )
Ráno mandle scedíme a vodu, v ktorej boli namočené vylejeme preč. Mandle dáme do mixéra, prilejeme trocha vody a začneme mixovať. Ostatnú vodu prilievame postupne. Rozmixované mandle s vodou potom vylejeme do sítka a mandľovú dužinu scedíme. Znova ju vrátime do mixéra, pridáme už len troška vody a ešte raz vymixujeme. Zasa dužinu scedíme.
ČO POTREBUJETE:
1 hrnček mandlí
3-4 hrnčeky vody
(med alebo 2 sušené ďatle na ochutenie)
AKO POSTUPOVAŤ:
Namočíme si mandle cez noc do vody. (Ja som ich uložila do chladničky. )
Ráno mandle scedíme a vodu, v ktorej boli namočené vylejeme preč. Mandle dáme do mixéra, prilejeme trocha vody a začneme mixovať. Ostatnú vodu prilievame postupne. Rozmixované mandle s vodou potom vylejeme do sítka a mandľovú dužinu scedíme. Znova ju vrátime do mixéra, pridáme už len troška vody a ešte raz vymixujeme. Zasa dužinu scedíme.
Dužinu z mandlí si odložíme (skladujeme v chladničke) a môžeme ju použiť do karí, do koláčov, do mafinov, do nátierok.
Mandľové mlieko prelejeme do pohárika a ochutíme medom alebo v ňom rozmixujeme 2 ďatle.
Ak ho nechceme piť ako nápoj, môžeme ho použiť bez medu do koláčov miesto mlieka, pri príprave cereálií na raňajky, či príprave vločiek, do karí.
Ak ho nechceme piť ako nápoj, môžeme ho použiť bez medu do koláčov miesto mlieka, pri príprave cereálií na raňajky, či príprave vločiek, do karí.
Miska, parada. Ake mnozstvo mlieka vyjde z tohto mnozstva surovin?
OdpovedaťOdstrániťTie mandle nesupas?
Lucy
Lucy tym mixovanim sa voda trochu zredukuje, ale inak asi tie 4 hrnceky.
OdpovedaťOdstrániťMiška tiež som robila , teda chcela som robiť, mandľové mlieko len mandle kým som ich olúpala tak som ich aj pojedla:)))Skúsim ako ty nelúpať:)
OdpovedaťOdstrániťzase som o nieco mudrejsia, to som vobec nevedela,ze sa da takto vyrobit mandlove mliecko ;o)
OdpovedaťOdstrániťMusim vyskusat, dlho som sa nan chystala, ale ty si ma teraz nakopla :-) Mlieko sa ti krasne podarilo. Da sa kupit aj v obchode, ale liter u nas stoji 4 €, domaca vyroba sa urcite oplati viac.
OdpovedaťOdstrániťUspesne vyskusane a mlieko uz caka v chladnicke, aby skoncilo vo vege muffinoch :-) Odteraz aj vlocky budem zalievat len mandlovym mliekom.
OdpovedaťOdstrániťSuper!! :)
OdpovedaťOdstrániťjej,Miska..ja som skusala prvy krat minule,a velmi mi chutilo:))
OdpovedaťOdstrániťOno je super nahrazkou mlieka pre tych, co netoleruju laktozu a rozmixovane mandle sa zas mozu pouzit do kormy :) taky recept 2 v 1 :)
OdpovedaťOdstrániť