sobota 20. marca 2021

Paneer matar (s pouzitim domacej kari pasty)

 



CO POTREBUJETE (asi na 3 porcie):


200g paneeru

200ml hrncek mrazeneho hrasku


olej 

1/4 lyzicky asafoetida 

2 stredne velke cervene cibule 

2 stredne velke rajciny 

1 lyzicka cesnakovo zazvorovej pasty

sol

2 plne lyzice kari pasty (co je polovica pasty tohoto receptu)

voda podla potreby

1 lyzicka susenych listkov senovky greckej 

1 zelena chilli papricka 

hrst cerstvej koriandrovej vnate 

trocha kokosoveho mlieka 




AKO POSTUPOVAT:

V panvici zohrejeme olej, pridame asafoetida a nasekanu cibulu, restujeme domakka. 


Potom pridame nakrajane rajciny, cesnakovo zazvorovu pastu, sol, premiesame a pod pokrievkou na miernom ohni varime 30 min. Obcas premiesame.


Pridame kari pastu, premiesame. Pridame trocha vody a chilli papricku, premiesame. Pridame senovku, premiesame a pod pokrievkou na miernom ohni varime 5 min.




Dalej pridame hrach, nakrajany paneer, premiesame. Pridame koriandrovu vnat, troska kokosoveho mlieka (ak treba upravime si hustotu vodou),  premiesame a znova povarime na miernom ohni pod pokrievkou 5 min.




Podavame s plackami (chapati, puri, bhatura) alebo s Jeera rice (ryzou s rimskou rascou).

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára