streda 8. septembra 2010

Kuracia 20 minútovka / 20 minutes chicken



11IMG_0136



ČO POTREBUJETE:

800g kuracích pŕs / 800g chicken breasts
soľ / salt

na marinádu / for marination:
3 veľké vajíčka / 3 large eggs
1 lyžička horčice / 1 tsp mustard
1 lyžica tmavej sójovej omáčky / 1 tbsp dark soy sauce
2 lyžice sladkej chilli omáčky / 2 tbsp sweet chilli sauce
1 lyžica medu / 1 tbsp honey
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia / 1/2 tsp black pepper powder 
1/2 lyžičky sladkej mletej papriky / 1/2 tsp paprika powder 
2 lyžice oleja / 2 tbsp oil


11IMG_0141



AKO POSTUPOVAŤ:

V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu, pridáme na menšie kúsky pokrájané kuracie mäso a uložíme do chladničky na noc. / Mix all ingredients for marination together. Add chicken breasts cut in smaller pieces. Cover the bowl and store in the refrigerator overnight. 

Druhý deň mäso v marináde vyberieme, rozpálime wok, pridáme lyžicu oleja, mäso, osolíme ho a na silnom ohni ho chvíľu opekáme, aby sa zatiahlo. Podlejeme ho troškou vody a pod pokrievkou dusíme 20 minút. Občas premiešame. / Next they you can proceed with cooking. Heat oil in a pan. Add marinated chicken along with its marination, add salt and stir fry until it changes the color. Then add little but of water, cover the pan and cook the chicken for 20min. Stir occasionally. 

1


Podávame s ryžou alebo zemiakovým pyré. / Serve with rice or potato purée.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára