Kuracia 20 minútovka / 20 minutes chicken

ČO POTREBUJETE:

500g kuracích pŕs
soľ

na marinádu:

3 vajíčka

1 lyžička horčice

1 lyžica tmavej sójovej omáčky

2 lyžice sladkej chilli omáčky
1 lyžica medu

1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

1/2 lyžičky sladkej mletej papriky

1 lyžička sušeného cesnaku

2 lyžice oleja

sezam

(a pre obmenu môžete pridať mletú rímsku rascu, sušené lístky senovky gréckej, kurkumu a vynechať sladkú papriku, chilli omáčku a sezam)

AKO POSTUPOVAŤ:

V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu, pridáme na menšie kúsky pokrájané kuracie mäso a uložíme do chladničky na noc.

Druhý deň mäso v marináde vyberieme, rozpálime wok, pridáme lyžicu oleja, mäso s marinádou, osolíme ho a na silnom ohni ho chvíľu opekáme, aby sa zatiahlo. Podlejeme ho troškou vody a pod pokrievkou dusíme 20 minút. Občas premiešame.

Podávame s ryžou, môžeme posypať troškou sezamu.