Zdravie a výživa:
- Uvarené sušené lístky mäty pomáhajú pri upokojení zažívacieho traktu a zmierňujú bolesť brucha. Pitie mätového čaju zmierňuje podráždenie čriev a čistí žalúdok.
- Mäta je silné diuretikum, a preto, pomáha pri odstraňovaní toxínov z tela.
- Ak je v strave pravidelne, mäta znižuje rast baktérií a plesní v tele.
- Drvené lístky mäty pomáhajú pri bielení zubov.
- Mäta pomáha zbaviť sa bolesti hlavy a migrény.
- Inhalovanie mäty prináša úľavu pri infekcii dutín a pri prechladnutí.
- Využíva sa pri príprave rôznej kozmetiky a parfumov.
- Vdychovanie esenciálneho oleja z mäty prináša pocit pokoja, a tak pomáha človeku uvoľniť myseľ. Mäta má protisvrbivé vlastnosti.
Obsahuje:
Vitamíny:
- Vitamín C – je dôležitým antioxidantom, ktorý chráni telesné tkanivá a ostatné vitamíny. Je potrebný pre reguláciu normálneho telesného rastu, hojenie rán a reakcii na stres a stimuluje tvorbu bielych krviniek.
- Kyselinu listovú - je základným koenzýmom metabolizmu bielkovín. Je dôležitá pre tvorbu červených krviniek, syntézu DNA (molekuly nesúcej genetickú informáciu), rast tkaniva a funkciu buniek. Okrem toho zvyšuje chuť do jedla a stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny.
Minerály:
- Vápnik - je jedným z najdôležitejších minerálov v tele. Je základom zubov a kostí. Je nenahraditeľný pre funkciu buniek, svalové sťahy, prenos nervových impulzov a zrážanie krvi.
- Železo - hlavný význam železa spočíva v jeho prítomnosti v hemoglobíne a vo funkcii zabezpečovať prenos kyslíka z pľúc do celého organizmu, najmä do mozgu, ktorého činnosť by sa bez kyslíka v krátkom čase zastavila.
- Horčík - je nenahraditeľný pre množstvo telesných funkcií, vrátane prenosu nervových impulzov, tvorby zubov a kostí a svalových sťahov.
- Fosfor - je dôležitou súčasťou štruktúry kostí, zubov a membrán.
Využitie v kuchyni:
Čerstvá mäta dodáva vynikajúcu chuť jedlám. Mäta sa výborne hodí na prípravu nápojov, dezertov, šalátov, čatní, pesta, omáčok, marinád, rôznej zeleniny, hrachu, zelenej fazuľky aj zemiakov.
Zdroje informacií:
http://lifestyle.iloveindia.com/lounge/benefits-of-mint-1808.htmlhttp://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-mint.html
http://www.okzdravie.sk
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára