BRIAM - zelenina pečená na grécky spôsob / Briam

ČO POTREBUJETE:

paradajky / tomatoes

baklažán / eggplant

cuketa / zucchini

zemiaky / potatoes 

červená cibuľa / red onion 

cesnak / garlic

soľ / salt

sušené oregano / dry oregano

petržlenová vňať / parsley leaves

olivový olej / olive oil

AKO  POSTUPOVAŤ:

Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska a na plátky. Pekáč potrieme olejom a uložíme ako prvé paradajky. Potom vrstva baklažánu a cukety, zemiaky, osolíme. Nakoniec cibuľa a cesnak, ochutíme oreganom, pokvapkáme olejom a posypeme nasekanou petržlenovou vňatou (ja som ju vynechala, lebo som nemala). / Clean and cut all the vegetables. Rub baking tray with oil and put tomatoes on it. Then comes eggplant, then zucchini, potatoes, salt. Next comes onion, garlic, sprinkle some oregano, drizzle some oil, sprinkle chopped parsley leaves.

Rúru predohrejeme na 200st. Pekáč poriadne natesno zakryjeme alobalom a zeleninu pečieme 1 hodinu zakrytú. Potom alobal odstránime a zeleninu dopečieme ďalšiu pol hodinu. / Preheat the oven to 200deg. Cover the tray and bake vegetables for 1 hour. After 1 hour remove the cover and bake it for another 30min.