Pečená zelenina / Oven roasted veggies

ČO POTREBUJETE:

paradajky

baklažán

cuketa

zemiaky

červená cibuľa

cesnak

soľ

sušené oregano

petržlenová vňať

olivový olej

AKO  POSTUPOVAŤ:

Zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska a na plátky. Pekáč potrieme olejom a uložíme ako prvé paradajky. Potom vrstva baklažánu a cukety, zemiaky, osolíme. Nakoniec cibuľa a cesnak, ochutíme oreganom, pokvapkáme olejom a posypeme nasekanou petržlenovou vňatou (ja som ju vynechala, lebo som nemala).

Rúru predohrejeme na 200st. Pekáč poriadne natesno zakryjeme alobalom a zeleninu pečieme 1 hodinu zakrytú. Potom alobal odstránime a zeleninu dopečieme ďalšiu pol hodinu.