Mrkvové placky / Carrot fritters

ČO POTREBUJETE:

1 hrnček (300ml) nastrúhanej surovej mrkvy

soľ

1/2 lyžičky garam masala

trocha čerstvej koriandrovej vňate
2 nastrúhané cesnakové strúčiky

1 vajce

trocha cícerovej múky na zahustenie cestíčka

olej na vyprážanie

AKO POSTUPOVAŤ:

Do misky dáme všetky suroviny okrem oleja a zmiešame na polohusté (skôr redšie) cestíčko. Olej v panvici zohrejeme (len toľko oleja, aby pokryl dno panvice). Keď je olej horúci oheň zmiernime a lyžicou doňho vkladáme mrkvové cestíčko, ktoré rozotrieme na placky. 

Opekáme z oboch strán na miernom ohni dohneda.

Podávame napríklad s raitou alebo zeleným chutney ako snack.