nedeľa 7. augusta 2011

Koriandrove pesto

Dnes som "vzala" recept na Bazalkove pesto a miesto surovin, ktore u nas nezozeniem som si dosadila tie, ktore su dostupne. A tak vzniklo vyborne Koriandrove pesto.


IMG_7097



CO POTREBUJETE:

45ks mandli
velka hrst koriandrovej vnate
4 lyzice olivoveho oleja
2 velke struciky cesnaku
mlete cierne korenie
nastruhany Cheddar


IMG_7103



AKO POSTUPOVAT:

Mandle zomelieme a odlozime do misky.

1


Zomelieme koriandrovu vnat. Pridame cesnak, zomlete mandle a olivovy olej a znova rozmixujeme. Rozmixovane pesto dame do misku, pridame mlete cierne korenie a nastruhame syr (syru som dala trocha, od oka) a dobre premiesame.

2


Pesto mozete pouzit napriklad v recepte Zemiaky s mandlovo - koriandrovym pestom, Kuracie stehna z koriandrovym pestom alebo natriet ako toping na pizzu miesto paradajkovej omacky, na hrianku, urobite si s nim spagety, mozete ho natriet na sendvice alebo obycajny chlieb alebo ho mozete podavat miesto catni k plackam Dosa, ci Ghavan.



IMG_7101

2 komentáre:

  1. Koriandrové pesto je super, taky ho dělám a zdobím s ním polévku z červené čočky s kokos. mlékem..

    OdpovedaťOdstrániť