Den vedy / Sportovy den / Vestigia (2016)

V nedelu bol den, ktoreho sme sa vsetci rodicia trocha bali. Bali preto, lebo v jeden den sa v skole konali tri programy a bali sme sa ako to deti zvladnu. No zvladli to vyborne a vsetky by si zasluzili pochvalu.

Den sa zacal prezentaciou vedeckych pokusov, tak ako aj po ine roky. Deti boli rozdelene tematicky do skupin a kazda predviedla svoj pokus, ktory nam opisali a vysvetlili o co ide. Zastavili sme sa pri niekolkych skupinkach, ale hlavne sme hladali tie nase :) Vede boli venovane dve hodiny.

Pečená korenená ryba / Baked masala fish

Kedy je vhodne cestovat do Indie?

Z casu na cas sa ma niekto spyta, ktory mesiac je vhodny na cestu do Indie. Tazko povedat. Zalezi na tom, kam idete, do ktorej casti Indie. Ja mozem poradit len co sa tyka juznej zony Indie a to su staty: Telangana, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Kerala a Karnataka. To co vam ponuknem su fotografie pocasia, ktore som fotila pocas posledneho roka. Zapisovala som si priemerne teploty a ci v dany mesiac boli zrazky. Takze predstavu si budete vediet troska urobit pre juznu Indiu (ja som zaznamenavala pocasie statu Andhra Pradesh). A za seba hovorim, najvhodnejsie mesiace na cestu do juznej Indie su december, januar, februar co sa teploty tyka. Samozrejme sa daju zvladnut aj ostatne mesiace, staci mat so sebou flasu pitnej vody a pokrievku hlavy (my sme s detmi zvladli Hampi na konci aprila, co je velmi horuce obdobie). Miesta akymi su napriklad Kerala a Ooty su krasne zelene prave pocas monzunov. Rovnako aj cele zapadne Ghaty. Sever Indie je v zimnych mesiacoch naozaj studeny. Takze vyber je nakoniec len na vas.

Januar 2016 - denna teplota 27-30st. C, nocna teplota 17-20st. C, 3 dni jednorazovych prehanok

Guava

Miesto lizatka chilli

Pečená mrkva a šampiňóny / Baked carrots and mushrooms

Horsegram kootu

Kootu je juho-indický druh jedla, ktoré pozostáva zo zeleniny a strukoviny. Tu nám zeleninu zastúpi cibuľa a ako strukovinu som použila horsegram, ktorej slovenský názov bohužiaľ neviem.

Šampiňónovo - kôprová omáčka na cestoviny / Mushrooms in dill sauce with pasta

Arašídy / Peanuts

Arachis hypogaea - chutné, chrumkavé arašídy sú jednými z najpopulárnejších olejnatých semien už po staročia. Málokto vie, že arašídy sú vlastne strukoviny, ktoré rastú pod zemou. Pochádzajú zo strednej Ameriky, odkiaľ sa rozšírili ďalej do sveta prostredníctvom španielskych prieskumníkov. Momentálne sa najviac pestujú v Číne, Indii a v afrických a amerických štátoch.

Po zasiati trvá 120-150 dní, kým farmár môže zozberať úrodu. Každá rastlina môže mať 100-150 strukov. Hrsť arašídov denne obsahuje odporúčanú hladinu fenolových antioxidantov, minerálov, vitamínov a bielkovín.

Nátierka z brokolicových hlúbov / Bread spread made of broccoli stems

Ak vám zostanú hlúby z brokolice, nevyhadzujte ich. Sú jedlé a výborné. Môžete ich nadrobno nakrájať a použiť do akéhokoľvek subzi - stir fry, pridať ich oblanšírované k zemiakovému pyré a vymixovať spolu s ním, pridať ich do omelety, vypražiť ako pakory alebo si urobiť takúto dobrú nátierku.