Cestoviny v smotanovej omáčke / Pasta in creamy sauce

Toto je asi to najjednoduchšie a najrýchlejšie, čo existuje, ak si chcete pripraviť rýchlo niečo teplé a chcete sa vyhnúť instantným cuppa noodles.

ČO POTREBUJETE (na 1 porciu):

2 veľké hrste cestovín (ja som použila mušličky)

olivový olej

4 strúčiky cesnaku

štipka cukru

asi 150 ml smotany

1 - 2 plátky syra (alebo použite parmezán pri servírovaní)

asi 10 lístkov čerstvej bazalky

mleté biele korenie

chilli vločky

štipka muškátového orieška

soľ

AKO POSTUPOVAŤ:

V panvici zohrejeme trocha oleja a pridáme nasekaný cesnak. Po chvíľke pridáme cukor. Cesnak necháme rozvoňať na miernom ohni. Potom pridáme smotanu, štipku soli, chilli vločky, mleté biele korenie, muškátový oriešok, nasekané bazalkové listy a premiešame. Pridáme syr a na miernom ohni omáčku necháme prebublávať a syr roztopiť. 

Cestoviny uvaríme zvlášť v osolenej vode, uvarené scedíme a zamiešame do omáčky.