ČO POTREBUJETE (na 1 pohár):
2 väčšie červené cibule
na nálev:
200ml jablčného octa alebo vínneho (a ak nemáme ani jeden, môže byť aj biely)
200ml vody
1 malá lyžička soli
1 lyžica kryštáľového cukru
1 bobkový list
10 guľôčok čierneho korenia
1/4 lyžičky chilli vločiek
AKO POSTUPOVAŤ:
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska alebo polkolieska. Uložíme do skleného pohára. Pridáme korenie.
V kastróliku zmiešame vodu s octom, cukrom a soľou a tento nálev len chvíľočku prevaríme. Potom ním zalejeme cibuľu, pohár uzavrieme a necháme to vychládnuť. Skladujeme v chladničke. V chladničke takto naložená cibuľa vydrží 1 - 2 týždne.
Takto naloženú cibuľu môžeme použiť do sendvičov (s vajíčkom, cícerom), burgrov, tacos, šalátov (s kapustou, zemiakmi) a aj s pitou, hummusom a falafelom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára