Fazuľkový thoran / Green beans with coconut

Ragi (africke proso, prstove proso)

Ragi (Eleusine coracana) je obilnina hojne pestovana v suchych oblastiach Afriky a Azie. V Indii sa pestuje vacsinou v statoch Karnataka, Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Maharashtra a Goa. Po zbere byva zriedka napadnuta skodcami, preto nie je potrebne pouzivat chemicke hnojiva a pesticidy. Tato obilnina je vybornym zdrojom bielkovin, zeleza, vapnika a vlakniny. No predovsetkym je vzacnym zdrojom aminokyseliny metioninu.

Labneh (Jogurtová nátierka) / Yogurt dip

Trhovisko v Nellore / Market in Nellore

Všetky následujúce fotky urobila moja staršia dcérka 🥰

Koriander

"Pain au chocolat" (zjednodušený)

Palak Chawal (ryža so špenátom) / Rice with spinach