Mandľovo - kakaové mafiny / Muffins with almonds and cocoa

ČO POTREBUJETE (na 6 ks):

85g masla na pečenie / 85g baking butter
(alebo ghee) / (or ghee)

50g zomletých mandlí / 50g ground almonds
1-2 lyžice kakaa / 1 to 2 tbsp cocoa powder 

100g cukru / 100g sugar

2 vajíčka / 2 eggs

125g hladkej múky / 125g flour maida
(použila som Maida)

1 plochá lyžička prášku do pečiva / 1 flat tsp baking powder 

3 lyžice mlieka / 3 tbsp milk
(alebo podľa potreby) / (or as needed)

AKO POSTUPOVAŤ:

Rúru si dáme zohriať na 180 st. / Preheat oven to 180deg.

Vymiešame maslo s cukrom. Pridáme vajíčka, po jednom a za každým poriadne vymiešame. Pridáme pomleté mandle, kakao a vymiešame. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Múku pridáme k mokrej hmote, pridáme mlieko a vymiešame cesto. / Whip soft butter with sugar. Add eggs, one at a time, mix everytime you add an egg. Add ground almonds, cocoa and mix well. Mix flour with baking powder. Add flour into the butter mixture, add milk and make smooth batter.

Formu na mafiny vytrieme olejom a vysypeme múkou. Prebytočnú múku vysypeme preč. Alebo použijeme papierové košíčky. Formu naplníme do 2/3 cestom a hneď dáme piecť do vyhriatej rúry na 25 minút. / Divide the batter into muffin tray and bake for 25min.