streda 27. júla 2011

Mandľovo - kakaové mafiny / Muffins with almonds and cocoa



ČO POTREBUJETE (na 6 ks):

85g masla na pečenie
(alebo ghee)
50g zomletých mandlí
1 plná lyžica kakaa
100g kryštáľového cukru
2 vajcia
125g hladkej múky
(použila som Maida)
1 plochá lyžička prášku do pečiva
3 lyžice mlieka
(alebo podľa potreby)




AKO POSTUPOVAŤ:

Rúru si dáme zohriať na 180 st.

Vymiešame maslo s cukrom. Pridáme vajíčka, po jednom a za každým poriadne vymiešame. Pridáme pomleté mandle, kakao a vymiešame. Múku zmiešame s práškom do pečiva. Múku pridáme k mokrej hmote, pridáme mlieko a vymiešame cesto.

Formu na mafiny vytrieme olejom a vysypeme múkou. Prebytočnú múku vysypeme preč. Alebo použijeme papierové košíčky. Formu naplníme do 2/3 cestom a hneď dáme piecť do vyhriatej rúry na 25 minút.