Brokolicová Chilla / Broccoli Chilla

Holandské chrumkavé žemličky (Tigrie žemličky) / Tiger bread

 

ČO POTREBUJETE (na 8ks):

na cesto:

400g múky (použila som Maida)

1/2 lyžice sušeného droždia

2 lyžice cukru

1 lyžička soli

60 ml teplej (nie horúcej) vody

220 ml teplého (nie horúceho) mlieka

2 lyžice oleja

na potretie:

60g ryžovej múky

1/4 lyžičky sušeného droždia 

60 ml teplej vody

1/2 lyžice oleja

1/2 lyžice cukru

štipka soli

AKO POSTUPOVAŤ:

Zo surovín na cesto vyhnetieme cesto. Misu zakryjeme a cesto necháme 1 hodinu kysnúť.

Potom ho znova prehnetieme rukou (použijeme extra múku na poprášenie, ak by bolo riedke) a rozdelíme na 8ks, ktoré vymodelujeme na guľky. Uložíme ich na plech, troška od seba, prikryjeme ĉistou utierkou a necháme ešte 15min kysnúť.

Kým kysnú, pripravíme si zmes na potretie. Všetky suroviny vymiešame v miske dohladka a necháme 15min odležať. (Ak by sa vám pasta podarila príliš hustá, po trošičke pridajte teplú vodu a vymiešajte, kým nemáte ľahko natierateľnú pastu.)

Keď žemličky podkysnú, vrch potrieme pripravenou zmesou a znova ich necháme 20min kysnúť.

Rúru vyhrejeme na 180st. Žemličky pečieme 25 - 30min.

Karí so šampiňónmi a zelenou paprikou (alebo cuketou) / Curry with mushrooms and green capsicum (or zucchini)

Carnatic classical music

...by "Padmabhushan" Sri T.V. Sankara Narayanan

sprevádzali:
Sri T.V. Mahadevan Sankara Narayanan (vocal supporter)

Sri Pappu Gyandev (violin)

Sri I. Pinakapani (mridangam)

Brokolicové pesto / Broccoli pesto

Okra Sambar

Melónové nanuky / Watermelon popsicles

Mini Slovensko - Slovensko 2017

Kedze pochodit cele Slovensko v kratkej dobe pocas letnych prazdnin je nemozne, pocas vyletu do Tatier sme si zasli do Liptovskeho Jana, kde je taketo krasne mini Slovensko s modelmi stavieb ako je napriklad Bojnicky zamok alebo zrucanina hradu Strecno. Ak si zajdete na Liptov, vtesnajte si tento maly park do svojho programu, pre deti je to urcite zaujimave.

Demanovska jaskyna slobody - Slovensko 2017