Kuracie v cibuľovej marináde / Chicken marinated with onions

ČO POTREBUJETE:

1/2kg kuracích pŕs

soľ

na marinádu:

2 lyžice oleja

1 lyžička sušeného majoránu

1 lyžička sušenej bazalky

1 lyžička sladkej mletej papriky

mleté čierne korenie

1 lyžica medovej horčice

2 veľké červené cibule; rozmixované

horúci kurací vývar (podľa potreby)

AKO POSTUPOVAŤ:

Mäso umyjeme, trocha vysušíme, pokrájame na menšie kúsky a vložíme do misky. Pridáme olej, bazalku, majorán, mletú papriku a dobre premiešame. Ďalej pridáme horčicu a mleté čierne korenie a znova dobre premiešame.

Nakoniec primiešame vymixovanú cibuľu a dáme do chladničky na noc uležať.

Ráno, keď ideme variť obed si zohrejeme hlbšiu panvicu (olej už netreba pridávať, dali sme ho do marinády), mäso osolíme a spolu s marinádou na silnom ohni opečieme zo všetkých strán, asi 10min.

Zalejeme ho vývarom a na miernom ohni, pod pokrievkou varíme asi 10 až 15 minút.

Ako prílohu sme mali ryžu.