Vyprážané šampiňóny a cibuľa / Fried mushrooms and onions

Opekaný baklažán s tadkou / Brinjal fry

Kuracia pečeň s paprikou / Chicken liver with red bell pepper

Den Nezavislosti Indie 2016

Pulao s mungo klíčkami

Vyprážané banány / Fried veg bananas (plantains)

Toto jedlo ma naučila švagrina, manželova sestra. V určité dni sa u nich doma neje mäso, a tak keď majú chuť na niečo podobné vyprážaným rybám, aké sa u nich robievajú, pripravia tieto banány. Pôvodný recept je len o obaľovaní v krupici, ale ja som ho troška vylepšila a krupicu som zmiešala s mletými mandľami.