Šafránové Vermicelli (Semiya kesari) / Saffron vermicelli

Zemiaky pečené v šupke / Jacket potato

Toto je jedlo nášho detstva. Keď sme prišli v zime poriadne vymrznutí z dlhej prechádzky (vtedy ešte býval sneh a vysoké záveje), mama uvarila čaj a dala piecť zemiaky v šupke. Nevedela som sa dočkať toho roztopeného masielka a horúceho zemiaku. Najkrajšie spomienky.

Karfiolové placky / Cauliflower patties

 

Karí s hnedým cícerom / Curry with brown chickpeas

Fettuccine so šampiňónmi / Fettuccine with mushrooms

Fougasse

Fougasse je francúzsky, plochý chlieb vytvarovaný do tvaru listu. Môže sa pripraviť celkom jednoducho bez príchutí alebo ho môžeme pripraviť napríklad s cibuľou, cesnakom, sušenými paradajkami, olivami, tymiánom, rozmarínom atď. Môže sa podávať k polievkam, s dipmi.