Vyprážané banány / Fried veg bananas (plantains)

Toto jedlo ma naučila švagrina, manželova sestra. V určité dni sa u nich doma neje mäso, a tak keď majú chuť na niečo podobné vyprážaným rybám, aké sa u nich robievajú, pripravia tieto banány. Pôvodný recept je len o obaľovaní v krupici, ale ja som ho troška vylepšila a krupicu som zmiešala s mletými mandľami.  

Zelené fazuľky s paneerom / Green beans with paneer

Hustá paradajkovo šošovicová polievka s kokosovým mliekom / Masoor tomato soup with coconut milk

Kakaové mafiny s čokoládou / Muffins with cocoa and chocolate

Cuketa / Zucchini

Cuketa je jednou z najoblubenejsich letnych tekvice v Severnej a Juznej Amerike a Europe.

V Ponnapudi u stareho muza

Vajíčkové shahi karí / Egg shahi curry

Nátierka z kuracieho mäsa z polievky / Bread spread made of leftover chicken from the soup

Zálievka na ľadový šalát / Iceberg salad with dressing

ČO POTREBUJETE:

1 hlávka ľadového šalátu

450ml vody

1/4 lyžičky soli

1 lyžica kryštálového cukru

1 lyžica octu

AKO POSTUPOVAŤ:

Šalát poriadne poumývame vodou a dáme ho do mise. Väčšie kusy môžeme natrhať.

Všetky suroviny na zálievku dáme do hrnca, chvíľočku prevaríme, odstavíme z ohňa a necháme vychládnuť. Vychládnutú zálievku vylejeme do mise na umytý šalát a poprehadzujeme v nej listy.