štvrtok, 1. apríla 2010

Farebná paprika v kokosovom mlieku


22IMG_8931



ČO POTREBUJETE:

1 veľká žltá paprika
1 veľká červená paprika
1 stredne veľká paradajka
2 veľké červené cibule
asi 5-8ks karí lístkov
1/3 lyžičky mletej kurkumy
1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 lyžičky pálivého čili korenia
5ks baby kukuričiek
soľ



22IMG_8921


AKO POSTUPOVAŤ:

Na horúci olej hodíme karí lístky a cibuľu nasekanú nadrobno; popražíme ju kým nezosklovatie.

1


Pridáme kurkumu, mleté čierne korenie a čili korenie.

22IMG_8900


Zalejeme kokosovým mliekom a privedieme k varu.

22IMG_8902


Pridáme papriky a baby kukuričky nakrájané nadrobno. Dobre premiešame.
Pridáme paradajku nakrájanú na malé kúsky, osolíme, premiešame. Prikryté varíme na miernom ohni 10-15 minút, kým paprika nie je mäkká.

2

22IMG_8906


Nakoniec posypeme koriandrovou vňaťou, premiešame a podávame s Čapati.

22IMG_8908



22IMG_8924

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára