ČO POTREBUJETE:
1 veľká žltá paprika
1 veľká červená paprika
1 stredne veľká paradajka
2 veľké červené cibule
asi 5-8ks karí lístkov
1/3 lyžičky mletej kurkumy
1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
1/4 lyžičky pálivého čili korenia
200ml kokosového mlieka
5ks baby kukuričiek
soľ
nasekaná koriandrová vňať
AKO POSTUPOVAŤ:
Na horúci olej hodíme karí lístky a cibuľu nasekanú nadrobno; popražíme ju kým nezosklovatie.
Pridáme kurkumu, mleté čierne korenie a čili korenie.
Zalejeme kokosovým mliekom a privedieme k varu.
Pridáme papriky a baby kukuričky nakrájané nadrobno. Dobre premiešame.
Pridáme paradajku nakrájanú na malé kúsky, osolíme, premiešame. Prikryté varíme na miernom ohni 10-15 minút, kým paprika nie je mäkká.
Nakoniec posypeme koriandrovou vňaťou, premiešame a podávame s Čapati.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára