Besan chilla (vegánska omeleta z cícerovej múky) / Vegan omelette made of chickpea flour

 

Kešu / Cashews

Kešu sú neuveriteľne populárne a to z dobrého dôvodu. Sú nielen veľmi výživné, ale dajú sa aj všestranne využiť. Ich mierne sladká chuť, uspokojujúca chrumkavosť a maslová textúra sa dobre spájajú s ďalšími surovinami a vytvárajú tak kulinárske dobroty. 

Kešu sa zvyčajne zaraďujú do skupín s inými druhmi stromových orechov, ale majú veľa spoločného aj so strukovinami a semenami.

Brokolicovo šampiňónové karí / Broccoli and mushrooms curry

Karfiolovo hráškové karí s karí pastou / Cauliflower and green peas curry with curry paste

 

Hráškové karí s domácou karí pastou / Green peas curry with homemade curry paste

 

Zeleninová polievka / Vegetable soup

Feniklový odvar / Fennel seeds infused water (CCF tea)

 

Feniklové semienka sú často používané na:

~ podporu močenia

~ uvoľnenie plynov (proti nafúknutiu, alebo po našom, aby ste sa dobre vyprdeli)

~ podporu trávenia

~ zníženie stresu

Fazuľkové subzi s jogurtom / Green beans subzi with yogurt

 

Makové alebo orechové fettuccine na sladko / Sweet fettuccine with poppy seeds or ground almonds

ČO POTREBUJETE:

fettuccine 

malá štipka soli + voda 

maslo

mandle pomleté s cukrom

alebo

biely mak pomletý s cukrom

AKO POSTUPOVAŤ:

Cestoviny uvaríme vo vode so štipkou soli. Scedíme a dáme do misky.

Prelejeme roztopeným maslom a posypeme makom zomletým s cukrom alebo s mandľami zomletými s cukrom.

Alebo s kakaom a cukrom 😋