Články o surovinách / About ingredients

Korenie a vňate / Spices and leaves:
• Čo je to Tadka, Tarka, či Popu? / What is Tadka, Tarka or Popu?
• Čo je to Kurkuma / Haldi? / What is Turmeric?
• Čo je to asafoetida? / What is Asafoetida?
• Čo je to Senovka grécka (Methi, Fenugreek)? / What is Fenugreek?
• Čo je to Ajwain? / What is Ajwain?
• Nie je Curry ako Karí . . .  / Curry isn't Karí . . .
• Koriandrová vňať / Coriander leaves
• Mäta / Mint
• Čo je to Kalonji? / What is Kalonji?
• Zelený kardamóm (kardamóm) / Green cardamom
• Tulsi alebo "Svätá bazalka" / Tulsi or Holy basil
• Čo je to Neem? / What is Neem?
Horčičné semená / Mustard seeds
• Tmavá rímska rasca (Shah jeera, Kala jeera) / Black cumin seeds
• Kapok buds (Shalmali) / Shalmali
• Škorica / Cinnamon
• Kalpasi / Black stone flower

• Ázijský bobkový list (Tej patta) / Asian bay leaf


Ovocie / Fruits:
• Mango / Aam / Mango
• Kokosový orech / Coconut
• Čo je to Kokum ? / What is Kokum?
• Čo je to Jackfruit ? / What is Jackfruit?
• Čo je to Amla ? / What is Amla?
• Granátové jablko / Pomegranate 
• Čo je to Jamun ? / What is Jamun?
Sapota (Chikoo) / Sapota
Mosambi (Sweet lime) / Mosambi
• Pitaya, Pitahaya, Dragon fruit / Dragon fruit
• Ber (indická slivka) / Indian plum
Guava / Guava
• Banány / Bananas

• Figy / Figs


Zelenina / Vegetables:
Čo je to Amaranth ? / What is Amaranth?
• Ďumbier (Zázvor) / Ginger
• Mangový ďumbier/zázvor / Mango ginger
• Čo je to Okra? / What is Okra?
• Čo je to Moringa olejodárna? / What is Drumstick?
• Červená cibuľa / Red onion
• Colocasia (Arbi, Taro root) / Taro root
• Cesnak / Garlic
• Čo je to Tondli, Tindora, Ivy gourd... ? / Ivy gourd
• Čo je to Plantain - zeleninový banán ? / Plantain
Biela reďkovka - Daikon redish - Mooli / Daikon redish
Cvikla / Beetroot
Cuketa / Zucchini 


Strukoviny, orechy a semienka / Pulses, nuts and seeds:
• Čo je to Urad dal/Urid dal ? / Urid dal
• Ľanové semienko / Flex seeds
• Čo je to Toor dal? / Toor dal
• Cícer / Chickpeas
Biely mak (Khus-khus) / White poppy seeds 
Mandle / Almonds
Arašídy / Peanuts
Rajma (Fazuľa) / Rajma

• Kešu / Cashew


Ostatné / Other:
• Krátky slovensko - hindi slovník surovín / Slovak - Hindi dictionary of ingredients
• Ako pracovať so sušeným droždím? / How to work with dry/instant yeast?
• Príborom alebo rukou? Z taniera alebo z banánového lista?
• Vadam - indické "lupienky" / Vadam (Indian "chips")
• Balkónová záhradka
 
• Čo je to Jaggery - Palmový cukor ? / Jaggery
• Čo je to Sago (alebo Sabudana) ? / Sago
• Uhorka a citrón

• Ghee / Ghee

• Ragi (africké proso) / Ragi

• Kašmírsky cesnak (Snow mountain garlic) / Kashmiri garlic