utorok 30. apríla 2024
sobota 27. apríla 2024
streda 10. januára 2024
nedeľa 19. marca 2023
streda 1. februára 2023
nedeľa 15. januára 2023
streda 4. januára 2023
piatok 16. septembra 2022
nedeľa 11. septembra 2022
piatok 15. júla 2022
nedeľa 5. júna 2022
utorok 17. mája 2022
sobota 5. marca 2022
Chole Puri / Chickpeas masala with deep fried flat bread Puri
Jedny z populárnych indických raňajok. Takto pripravený cícer sa môže podávať aj s plackami Bhatura = Chole Bhatura.
nedeľa 20. februára 2022
piatok 28. januára 2022
utorok 14. decembra 2021
utorok 25. júla 2017
piatok 21. júla 2017
Holandské chrumkavé žemličky (Tigrie žemličky) / Tiger bread
ČO POTREBUJETE:
na cesto:
400g múky (použila som Maida)
1 lyžička sušeného droždia
60 ml teplej (nie horúcej) vody
240 ml teplého (nie horúceho) mlieka
2 lyžice oleja
2 lyžice cukru
1 lyžička soli
na potretie:
60g ryžovej múky
1/4 lyžičky sušeného droždia
60 ml teplej vody
1/2 lyžice oleja
1/2 lyžice cukru
štipka soli
AKO POSTUPOVAŤ:
Zo surovín na cesto vyhnetieme cesto. Misu zakryjeme a cesto necháme 1 hodinu kysnúť.
Potom ho znova prehnetieme rukou (použijeme extra múku na poprášenie, ak by bolo príliš lepivé) a rozdelíme na 8ks, ktoré vymodelujeme na guľky. Uložíme ich na plech, troška od seba, prikryjeme ĉistou utierkou a necháme ešte 15min kysnúť.
Kým kysnú, pripravíme si zmes na potretie. Všetky suroviny vymiešame v miske dohladka a necháme 5min odležať.
Keď žemličky podkysnú, vrch potrieme pripravenou zmesou a znova ich necháme 20min kysnúť.
Rúru vyhrejeme na 180st. Žemličky peĉieme 25 - 30min.